小麦粉とベーキングパウダーは一緒にして3回ふるう。砂糖は1回ふるう。

ボールの粉に砂糖、バター(かたいままで)を加え手でよくもみ、混ぜる。

2.に卵と牛乳を加えて混ぜ、まとめて冷蔵庫で20分ほど休ませる。

まな板の上に打ち粉をして生地を長い棒状に伸ばす。生地がゆるければ小麦粉を少し足す。

1〜2cm幅に切って丸い形やリング、ねじねじなど、好きな形を作る。

低温の油でゆっくり揚げる。

揚げたドーナツは油をきっておく。

各チョコレートを粗く刻んで湯煎にかけて溶かす。溶けたらドーナツに竹串を刺してチョコをつけて乾かす。

ミルクチョコレートの上に刻んだピスタチオをのせ、パックに入れて爪楊枝を添えると、何となくたこ焼きに見える⁈

カラフルなチョコレートのトッピングのドーナツの出来上がりです。