簡単！カレー風味♡豚肉のニラ玉もやし炒め
河埜玲子 @cook_40043072
安い材料で簡単、栄養バランスのいいスピードレシピ！ちょっと甘辛カレー風味で、ご飯が進みまくり！お肉柔らかなコツあり♫
このレシピの生い立ち
急いでいるときに、ぱっと作ったところ、家族にとってもこうひょうでした！一品で栄養バランスが取れるので助かります^ ^
簡単！カレー風味♡豚肉のニラ玉もやし炒め
安い材料で簡単、栄養バランスのいいスピードレシピ！ちょっと甘辛カレー風味で、ご飯が進みまくり！お肉柔らかなコツあり♫
このレシピの生い立ち
急いでいるときに、ぱっと作ったところ、家族にとってもこうひょうでした！一品で栄養バランスが取れるので助かります^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
豚細切れ肉は細切りにし、◯を揉み込んでおく。ニラは4cm長さに切る。
- 2
卵は塩少々を加え溶きほぐす。フライパンにサラダ油を熱して、半熟状のスクランブルエッグにし、一旦取り出す。
-
- 3
同じフライパンにサラダ油少々を足し、豚肉を中火でゆっくり炒める。（強火厳禁。肉が固くなる。）火が通ったら★で味付けする。
-
- 4
もやし、にらを加えて炒め、塩胡椒で味を整える。最後に卵を戻し入れ、さっと炒めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉が柔らかく仕上がるコツは①下味に片栗粉＆水分②中火でゆっくり炒める。
柔らかお肉、ふわふわ卵に、ニラともやしのシャキシャキ食感がいい感じ。
カレー風味にすることで、子供にも好まれ、より一層ご飯に合う味に！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19473102
