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イカゲソの唐揚げ
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イカゲソの唐揚げ-レシピのメイン写真

イカゲソの唐揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

おつまみに最高ですっ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
イカ飯を作った時にゲソがたくさん出てしまったので…(*^▽^*)

おつまみに最高ですっ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
イカ飯を作った時にゲソがたくさん出てしまったので…(*^▽^*)

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イカゲソの唐揚げ

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

おつまみに最高ですっ(*^▽^*)
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イカ飯を作った時にゲソがたくさん出てしまったので…(*^▽^*)

おつまみに最高ですっ(*^▽^*)
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材料

  • イカゲソ 15〜20杯分のゲソ
  • ☆麺つゆ 100cc
  • ☆酒 50cc
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆おろしニンニク 小さじ1
  • ☆おろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ5〜8
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作り方

  1. 1

    よく洗って目の下辺りから切り落とし、クチバシを取ってから食べやすい大きさにカットします。

    • イカゲソの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を全て容器に入れて混ぜ合わせます。

    • イカゲソの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    切ったゲソを漬け込みます。冷蔵庫で20〜30分。

    • イカゲソの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    袋などを使って片栗粉をまぶします。

    • イカゲソの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    180℃の油でカラッと揚げます。

    • イカゲソの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

特にないかなぁ?油の温度には注意って所でしょうか…温度が低いとデロデロになってしまいます。

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fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
2017/05/23 14:07に公開
趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます(笑)2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか?(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…(笑)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 イカのげそ

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