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手羽元のごてやき＊クリスマスにも
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手羽元のごてやき＊クリスマスにも-レシピのメイン写真

手羽元のごてやき＊クリスマスにも

ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543

主人の故郷の味を再現！茹で絡める甘めのチキンです♪
このレシピの生い立ち
クリスマスに主人の故郷の味を再現したら好評だったので我が家の定番にできればと思います！

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手羽元のごてやき＊クリスマスにも

ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543

主人の故郷の味を再現！茹で絡める甘めのチキンです♪
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クリスマスに主人の故郷の味を再現したら好評だったので我が家の定番にできればと思います！

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材料

  • 手羽元 12本
  • ＊液体塩こうじ 大さじ1
  • ＊砂糖 大さじ1
  • ＊にんにくチューブ 1cm
  • ＊しょうがチューブ 　1cm
  • 片栗粉 全体に絡むくらい
  • ☆タレ
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 味噌 小さじ１/２
  • 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ジップロックに手羽元と＊の漬け込みタレをいれ揉み込み、冷蔵庫で１時間～１日漬けます

  2. 2

    鍋にお湯をたっぷり沸かしておく
    ジップロックの中の手羽元に片栗粉をまんべんなくまぶしておく

  3. 3

    沸騰したお鍋に手羽元を一本ずつ投入！
    お肉に火が通るまで中火で10分～15分ほど煮る

  4. 4

    一旦火を止めザルの下にボウルを置いて手羽元を水切り
    ☆ボウルに取った煮汁も美味しいのでせ中華スープ等に活用を！

  5. 5

    鶏肉を茹でてた鍋に☆の調味料をいれ弱火にかけ、プツプツしてきたら手羽元を投入
    ヘラなどでよく絡めて煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽元を茹でるときは一本ずつ投入！！

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ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543
2018/12/25 13:45に公開
3歳と2歳の子育て中の主婦です(*^ω^*)備忘録としてやって行きたいと思います！＊フードスペシャリスト
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このレシピのキーワード

片栗粉 味噌 手羽元

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