サッポロ一番塩とんこつラーメン簡単チヂミ
くららか @cook_40037226
塩豚骨スープのおだしがぴったり、もちもちで美味しいチヂミに変身！たまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
いつもチヂミ用の粉を使用していましたが、おだしもあるスープで美味しくできました。
卵を入れるのを忘れてしまいましたが、むしろ入れない方がもちもちして美味しかったです。ですから、レシピには卵が入っていません。
お好みで入れてくださいね。
サッポロ一番塩とんこつラーメン簡単チヂミ
塩豚骨スープのおだしがぴったり、もちもちで美味しいチヂミに変身！たまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
いつもチヂミ用の粉を使用していましたが、おだしもあるスープで美味しくできました。
卵を入れるのを忘れてしまいましたが、むしろ入れない方がもちもちして美味しかったです。ですから、レシピには卵が入っていません。
お好みで入れてくださいね。
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- 1
人参（細切り）
ニラ（3㎝切り）
豚肉(一口大切)
するめ（細く裂く）ラーメン作成しスープを必要分だけ別容器に分けておく -
- 2
ボールに入れた薄力粉に、ラーメンスープを入れて混ぜる。次に切った①の材料を全てボール内に入れる。
-
- 3
②を混ぜる。
-
- 4
フライパンを熱し、熱くなったらサラダ油を全体になじませる。
そこへ、③を全て流し込み、弱火にする。 -
- 5
スプーンで5～7ｍｍくらいの厚さに平らに広げる。
フライパンの蓋をして弱火で5分くらい焼く。 -
- 6
フライ返しで裏返し、3分弱火で焼きごま油をチヂミの周りに流して、再度裏返しごま油を両面なじませて出来上がり。
-
- 7
お好みの大きさに切って、ポン酢を付けて召し上がれ～
冷めたら、レンジで温めると焼立てのもちもち感がありますよ！！ -
コツ・ポイント
野菜はその時にあるもので代用可能ですが、ニラはあった方がいいです。
イカはお好み焼き用でも可能ですし、なくても可。
イカの代わりに桜えびや、お好み焼き用の乾燥海老でもいいですね。
つくれぽ
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