バレンタインの型抜きクッキー♡
きもちゃん @cook_40052185
友チョコにもバラマキチョコにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に大量生産できてビジュアルにもそれなりのものをといつも考えています
バレンタインの型抜きクッキー♡
友チョコにもバラマキチョコにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に大量生産できてビジュアルにもそれなりのものをといつも考えています
作り方
- 1
下準備としてココアと薄力粉を合わせてふるっておきます
- 2
クリーム状にしたバターまたはマーガリンに砂糖を加えてよく混ぜます
- 3
卵も加えてよく混ぜます
- 4
1を加えて練らないように混ぜます
- 5
均等に混ざったらひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫へ。30分以上休ませます
- 6
生地を4ミリほどの厚さにのばして型抜きします
まず丸や菊型で抜いて小さいハート型で中心を抜く -
- 7
170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼きます
- 8
冷めたら湯煎で溶かしたホワイトチョコをハート型で抜いたところに流し込んで完成
-
- 9
写真はココアとブラックココアを合わせて使用
その場合はココア25グラムブラックココア5グラムで - 10
楽しいバレンタインを！
コツ・ポイント
生地を混ぜる時、練らないこねないは大切なポイントですが、混ぜたりないのもダメ。材料が均等に混ざった時の見極めが大事です。中心の型抜きは生地がダレると形が悪くなるので、生地がゆるくなったら冷やしてから抜くことも考えつつ作ってください
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