キャベツは05㎜×２㎝位にカット。キュウリ、ニンジンもお好みでカット。

沸騰した湯の中に塩少々を入れて硬い順番にいれて、ボイルします。(同じ鍋で⭕)

沸騰した湯の中に塩少々を入れて硬い順番にいれて、ボイルします。(同じ鍋で⭕)

ザルに上げてて軽く水切り。→冷めたらボールに入れてお好みの甘さにお砂糖を入れて→お酢お好みです。

砂糖+酢は決まったけど→(味がいまいちでしょう)→大丈夫ですよ。さあ、めんつゆで味を締めて下さいね。→出来ました。