絶品☆ポルチーニのクリームパスタ☆
Queenaya @cook_40043124
味は本格的☆きのこの女王様ポルチーニ茸のクリームパスタはいかが？簡単に作れちゃうよ～
このレシピの生い立ち
ミラノのお土産でポルチーニ茸をいただいて作りました♪
絶品☆ポルチーニのクリームパスタ☆
味は本格的☆きのこの女王様ポルチーニ茸のクリームパスタはいかが？簡単に作れちゃうよ～
このレシピの生い立ち
ミラノのお土産でポルチーニ茸をいただいて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポルチーニ茸をぬるま湯で30分くらい戻す。（戻し汁は捨てないでね）
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- 2
たっぷりの湯でパスタを茹でてる間、玉ねぎをオリーブ油でよく炒める。
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- 3
みじん切りにしたポルチーニを入れ白ワインも入れてアルコールを飛ばす程度に炒める。
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- 4
生クリームを入れフライパンをゆするようにして火を通す。
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- 5
ふつふつしてきたら、ポルチーニの戻し汁も少し加えて塩コショウもする。
-
- 6
茹であがったパスタを入れて和える。クリームが固いようなら、ポルチーニの戻し汁も少し加える。
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- 7
パルメザンチーズをたっぷりと入れて和える。味を調えて器に盛る。
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- 8
イタリアンパセリを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
パスタを入れてからは、手早くが命デス。塩味とチーズ味は強めがおいしいですよ
つくれぽ
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