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柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン
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柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン-レシピのメイン写真

柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン

まつ純
まつ純 @cook_40092072

マスタードがほんのり香るソースがとっても美味しい！醤油が入っているので、ごはんにも合います！
このレシピの生い立ち
ファミレスで出てくるような、手軽でちょっと変わってて美味しいものを作ってみました。

マスタードがほんのり香るソースがとっても美味しい！醤油が入っているので、ごはんにも合います！
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まつ純
まつ純 @cook_40092072

マスタードがほんのり香るソースがとっても美味しい！醤油が入っているので、ごはんにも合います！
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材料

2人分
  • 鶏肉 250～300g
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ１
  • オリーブオイル 大さじ１
  • にんにくすりおろし 小さじ１
  • ●粒マスタード 大さじ１
  • ●蜂蜜 大さじ1と1/2
  • 白ワイン 大さじ１
  • ●水 大さじ２
  • ●醤油 小さじ２
  • ●バター ひとかけら
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作り方

  1. 1

    ●の調味料をすべてまぜておきます。バターは溶けなくても大丈夫です。

    • 柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は、一口サイズに切っておき塩コショウしておきます。

    • 柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に小麦粉をまぶしておきます。ビニール袋を使うと便利です。

    • 柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、オリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れ、弱火にかけます。

    • 柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン作り方4写真
  5. 5

    にんにくが香ってきたら、鶏肉を入れ中火で両面こんがりと焼きます。

    • 柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン作り方5写真
  6. 6

    １を加えて、煮詰めながら鶏肉に絡ませます。

    • 柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って、できあがり♪

    • 柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン作り方7写真

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように気を付けてください。

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まつ純
まつ純 @cook_40092072
2012/10/01 09:58に公開
休日は全国の産地へ出向き日本の食の魅力を発信。フードアナリスト、野菜ソムリエプロ、ごはんソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。カメラとうつわが好きhttps://note.com/junko_matsumoto
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このレシピのキーワード

鶏肉 はちみつ バター 小麦粉

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