冷凍うどんは袋のままレンジ500〜600wで2分ほど加熱しておく。
あんかけの具材が出来るまでレンジの中で放置保温。

白菜は食べやすい大きさ、人参は薄切りにして鍋に水・鶏がらスープの素と一緒に入れて火にかけ柔らかくなるまで煮ましょう。

シーチキンを入れしょうゆで調味し、水溶き片栗粉を少しずつ入れとろみつけ。溶き卵をまわし入れかき混ぜずふんわり仕上げます。

お皿にうどんを出して、その上に④を鍋から滑らすように乗せたら出来上がりです〜☆