そら豆とベーコンのペペロンチーノ♡
シュワシュワキッチン @cook_40114668
旬のそら豆をふんだんに使ったペペロンチーノ♡
色合いも素敵になります♡
このレシピの生い立ち
美味しいそら豆を頂いたので♡
色鮮やかなペペロンチーノにしてみました～♡
そら豆とベーコンのペペロンチーノ♡
旬のそら豆をふんだんに使ったペペロンチーノ♡
色合いも素敵になります♡
このレシピの生い立ち
美味しいそら豆を頂いたので♡
色鮮やかなペペロンチーノにしてみました～♡
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、ベーコンは切っておきそら豆はサヤから出しておきます。
(冷凍豆の場合は時間あれば自然解凍、またはそのまま②へ) -
- 2
◎の水を沸騰させ、塩を入れそら豆を2分茹でます。
(冷凍のそら豆を入れた場合は2分半にしてください) -
- 3
茹で上がったら、お玉1杯分のゆで汁を取っておきます。
(だいたい75cc強)
そら豆は粗熱を取ってから薄皮を剥いておく。 -
- 4
パスタをパッケージ記載の湯で時間より2分少なく茹でる。
別のフライパンで弱火でオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを炒める -
- 5
パスタが茹で上がったら④のフライパンに入れ、③のゆで汁を入れてからめます
-
- 6
お皿に盛り付けてお好みでブラックペッパーをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
私はめんどくさがり屋なのでそら豆を茹でた残りのお湯にお水を足してパスタを茹でています（笑）
そら豆のゆで汁はしっかり塩分効いているので、パスタの味見をして足りなければお塩を入れてください
つくれぽ
作るの好き、食べるのはもっと好き！！(笑)簡単おうちごはんをベースにレシピアップしてます♪たま～におもてなし料理に力いれます٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥レシピ以外におうちご飯の写真をインスタでアップしてま～す♡ID:schwaschwa_kitchen«٩(*´ ꒳ `*)۶» 宜しくお願い致します♡♡
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