簡単♡米粉deヘルシーなホワイトソース
梅干し大好き母ちゃん @cook_40167792
米粉と豆乳でつくったグルテンフリーのホワイトソースです。甘味は玉ねぎをしっかりソテーして引出します。
【マクロビレシピ】
このレシピの生い立ち
米粉大好きなのです。
簡単♡米粉deヘルシーなホワイトソース
米粉と豆乳でつくったグルテンフリーのホワイトソースです。甘味は玉ねぎをしっかりソテーして引出します。
【マクロビレシピ】
このレシピの生い立ち
米粉大好きなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをカットして鍋に入れ、ひとつまみの塩、水を少量回し入れウォーターソテーする。
-
- 2
玉ねぎが透明になり、香りが辛味から甘味に変わるまでウォーターソテーを続ける。途中、水を少量すづ加えながらソテーします。
-
- 3
2、の鍋に分量の豆乳を入れ、弱火にかける。
-
- 4
豆乳がプツプツしてきたら、米粉を溶いた水を少量すづ加えて、玉ができないようにヘラで混ぜる。
-
- 5
写真くらいのとろみになるまで火にかければ、できあがり。
味は塩加減で調整してください。 -
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかりソテーすることで
このホワイトソースの仕上がりが決まります。
写真は、余ったホワイトソースで
グラタンパンをつくった写真です。
つくれぽ
毎朝の食卓に『土鍋で炊いたご飯』『自家製味噌のお味噌汁』『ご飯のお供』が並びます。昔ながらのお料理や日本人らしい文化も大好きな富山県黒部市に住む主婦です。こちらで紹介するお料理は自家製〇〇、マクロビ○○、発酵料理などが中心です。大好きなスイーツもご紹介します♡2018.3月より潰瘍性大腸炎の夫向けに作る低残渣、低脂肪食のレシピもご紹介。時間に余裕がある時に少しずつアップしていきます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491734
