レインボー☆★マーブルバターロール
pumママ @cook_40044759
淡いパステルカラーの、レインボーバターロールです★☆気分も明るくなりますよ〜〜♡
このレシピの生い立ち
かわいい色のバターロールが作りたくて♡
レインボー☆★マーブルバターロール
淡いパステルカラーの、レインボーバターロールです★☆気分も明るくなりますよ〜〜♡
このレシピの生い立ち
かわいい色のバターロールが作りたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
食紅以外の材料をHBに入れ、約20分、羽が止まるまで生地をこねる。
- 2
生地を取り出し、4分割にしたら、食紅で好きな色に着色する。今回は、ピンク、黄色、みどり、紫に着色しました。
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- 3
着色が終わったら、1次発酵を1時間とる。
- 4
1次発酵が終わったら、4色それぞれ6分割にして丸め、ベンチタイム10分。
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- 5
10㎝程の細いしずく型にして、4色まとめておく。
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- 6
コロコロ転がして合体し、
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- 7
細長いしずく型にする。気持ちねじりながら。
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- 8
めん棒で20〜25㎝ほどに伸ばし、
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- 9
芯を作るように、1〜2折する。
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- 10
あとは、くるくる〜っと巻いて、
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- 11
端の生地を、底の生地とつまんでくっつける。
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- 12
発酵機能で20〜25分、発酵させる。または、温かいところで乾燥しないように1.5〜2倍くらいの大きさになるまで発酵させる
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- 13
オーブンを150℃に予熱させ、色が付かないように粉を振る。オーブンに入れたら、140℃に下げて12〜14分焼成する。
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- 14
焼けました♪
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- 15
苺ホイップサンドにしても、可愛くておいしいです♡
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コツ・ポイント
着色は、薄めかな？ってくらいにしてます( ＾∀＾)淡いパステルカラーで、ふんわり優しい感じにしています。
ドライイーストの量は、砂糖の量で発酵しにくい為に多くしています。多いかと思われるかもしれませんが、この量でふわふわになります♡
つくれぽ
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