活力なべで乾燥大豆を１時間で戻す！
リリタク @cook_40114158
大豆が食べたい。でも乾燥大豆しかない。活力なべを使って１時間で戻します。活力鍋人気検索No. 1ありがとうございます
このレシピの生い立ち
いつも一晩水に浸けて戻し、活力なべで加熱、冷凍保存してました。でもある日煮大豆のストックがない！でもスープに入れたい！で、COOKPAD内の色々なレシピ参考にして活力なべで試してみました
活力なべで乾燥大豆を１時間で戻す！
大豆が食べたい。でも乾燥大豆しかない。活力なべを使って１時間で戻します。活力鍋人気検索No. 1ありがとうございます
このレシピの生い立ち
いつも一晩水に浸けて戻し、活力なべで加熱、冷凍保存してました。でもある日煮大豆のストックがない！でもスープに入れたい！で、COOKPAD内の色々なレシピ参考にして活力なべで試してみました
アプリでひらく作り方
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活力なべに豆が浸るくらいの水を入れて沸かす。若干多目が良いです
- 2
沸騰したらさっと水洗いした乾燥大豆を投入！豆がちっちゃい！
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- 3
火を止めて活力なべの蓋をして約40分放置。重りは高圧にセットしておく
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- 4
約40分経ったらに活力なべを火にかけて強火で加熱。ピンが上がり重りが振ってきたら弱火にして１分加熱して火を止める
- 5
ピンが下がったら完成！スープや煮物に使ってください！
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- 6
冷まして水気を切り、ジップロックのフリーザーパック等保存袋に入れて冷凍すれば使いたい時にいつでも使えます
- 7
2016.3.20 活力鍋 人気検索でトップ10入り！覚え書きレシピなのに皆様ありがとうございます！
- 8
2016.6.1 久々に自分のレシピをみたら人気検索１位になってて驚きました。数あるレシピの中閲覧ありがとうございます
コツ・ポイント
豆の量は活力なべの使用方法に従ってくださいね。私が使ってるのは昔からの１分加熱型の活力なべです
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19492426
