弁当にホウレン草とソーセージの卵とじ

Name: 弁当にホウレン草とソーセージの卵とじ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホウレン草 2株; 卵 3個; ソーセージ 5本; バター 小さじ2; 塩こしょう 適宜; (砂糖) ひとつまみ

Mana家Cafe @cook_40096451

子供の弁当に！残りは自分の昼ごはん！
このレシピの生い立ち
玉子焼きと、ホウレン草とソーセージの炒め物、両方作るのが面倒だったので。
お弁当には、さらにプチトマトを加えれば彩りぐ～～！
うちはさらにカボチャのちんにマヨを添えます。

弁当にホウレン草とソーセージの卵とじ

Mana家Cafe @cook_40096451

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材料

2人分

ホウレン草 2株
卵 3個
ソーセージ 5本
バター小さじ2
塩こしょう適宜
(砂糖) ひとつまみ

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作り方

1

ボウルにホウレン草を入れ、お湯でざっと洗い4㎝幅にざく切り。ソーセージは1㎝幅に。卵は溶いて塩こしょう。
2

フライパンを熱してバターを溶かし、中火強でソーセージを炒めホウレン草を加える。
3

ホウレン草の葉がしんなりしてからさらに15秒炒め、卵を加える。あまり混ぜすぎず、木べらで大きく混ぜる。
4
お弁当ならこんな感じです！

コツ・ポイント

卵に塩こしょうをしっかりめに。ちょんと指でとって味を確かめる。ホウレン草を炒める時に隠し味に砂糖を加えると、また美味しいです。

ホウレン草をバターで炒め、卵でとじるだけでも。この場合は、少し砂糖としょうゆを足す。

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つくれぽ

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Mana家Cafe @cook_40096451

2015/11/30 22:15に公開

子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観＋自分辞典)　☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart ＆Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。

このレシピのキーワード

卵とじほうれん草ソーセージバター卵

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