大根は、皮をむき 大根おろしにする。
ねぎは、小口切りにする。豆腐は、８等分
鶏肉は、一口大のそぎ切りする。

めんつゆと白だしを合わしておく。

油をしいたフライパンを
熱し、鶏肉をこんがりと焼き、皿に取る

豆腐も同様に 美味しそうなきつね色になるように焼く。鶏肉をフライパンに戻す。

大根おろしを 汁ごと入れ
る。合わせておいた めんつゆを 全体に かけ回し、フタをして ２〜３分煮る。

皿に盛り ねぎとかつおぶしを トッピングする。