私のベストチーズケーキ～ワンボウルで簡単
チョイ子 @cook_40029468
何度も微妙に配合を変えて試行錯誤。。。やっと、やっと!!自分の好きな感じに仕上がりました♡むっちり濃厚なチーズケーキ♡♡
このレシピの生い立ち
お友達に、チーズケーキのお教室を頼まれて、今までのレシピを見直していてたどり着きました。
お教室ではボトム付きでやろう♪
私のベストチーズケーキ～ワンボウルで簡単
何度も微妙に配合を変えて試行錯誤。。。やっと、やっと!!自分の好きな感じに仕上がりました♡むっちり濃厚なチーズケーキ♡♡
このレシピの生い立ち
お友達に、チーズケーキのお教室を頼まれて、今までのレシピを見直していてたどり着きました。
お教室ではボトム付きでやろう♪
アプリでひらく作り方
- 1
～下準備～
①クリームチーズを室温に戻しておく。
②小麦粉をふるっておく。 - 2
クリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
たまごを１つずつ加えてよく混ぜる。
- 4
小麦粉をふるいながら加えてよく混ぜる。
- 5
生クリーム、ヨーグルトと、よく混ぜながら加えていく。
☆ヨーグルトは、ダノンヨーグルトを使いました - 6
型に流して170度で30～45分焼く。
今回はそのまま焼きました。湯煎焼きした場合との違いは次に。 - 7
湯煎焼き→生地の水分が抜けにくく、ふっくら仕上がる。
そのまま→冷めた後、真ん中が凹みずっしり重めのケーキになる。
コツ・ポイント
順々によーく混ぜ混ぜしていくだけです。
ボウル１つ、泡立て器１つでつくります。
今回はパウンド型＋マフィン型２つで作りました。
ボトムをつけたら更に美味しそう♡
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