しっとり蒸し鶏と芹の鶏わさ風。

Name: しっとり蒸し鶏と芹の鶏わさ風。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚; 芹 １束; 塩 ふたつまみ; 酒 大さじ２; ＊わさび 小さじ1/2; ＊ポン酢しょうゆ 小さじ２; 白胡椒 好みで

大人になってから好きになった芹。鶏肉との相性抜群です。お酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
芹は最近好きになった野菜です。お浸しにすることが多いのですが、蒸し鶏と合わせてみたら美味しかったので。マヨポン酢も美味ですが、こちらは大人味。白ワインに合います。

材料

2人分

鶏肉は加熱しすぎると固くなるので注意してください。芹も茹ですぎずしゃっきりした食感を残します。
蒸し鶏には塩味がついているので、芹に味付けするつもりでさっと和えるといいです。

スノウ @nanamomiji22

2014/01/30 08:09に公開

青森県在住。レシピではできるだけ県産品を使っていきたいと思っています。随時見直し・訂正あります。皆様の素敵なレシピで楽しいごはん＆お弁当作り実践中です♪つくれぽを送ってくださる皆様、ありがとうございます！

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