鶏と野菜のクリームシチュー♪
りよんじゃ @cook_40095614
じっくり煮込んだ鶏に野菜を加えたクリームシチュー(’-’*)♪カレーライス→クリームライスもいいもんです♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番。クリームライスが大好き。(笑)
鶏と野菜のクリームシチュー♪
じっくり煮込んだ鶏に野菜を加えたクリームシチュー(’-’*)♪カレーライス→クリームライスもいいもんです♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番。クリームライスが大好き。(笑)
アプリでひらく作り方
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材料たち。
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鶏は、小さすぎると形がこわれやすいです。まあまあ、大きめに。
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鍋をあたため、濡れふきんでジュ！やや、多めのサラダ油。
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- 4
鶏の皮を下にいれ、蓋して、しばらくしたら、ころがすと…
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- 5
いい色にいい油(’-’*)♪
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- 6
軽く塩コショウして水を鍋に2/3位いれました。
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- 7
一回わいたら、軽く油をとり、それからは、弱火で蓋してグツグツ。出汁がでます。15分以上必須。
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その間にゆっくり野菜をきりましょう。わたしは、新玉小使用。まるごと。
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人参、じゃがいもをいれグツグツ。10分。
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玉葱→各顆粒をいれます。
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ちなみに、これです。
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10～15分位煮込んだら、火を止めルーをいれ混ぜながら、火をつける。
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ルーのもろもろが、一体化。とろみ加減をみてね。火を止め蓋してやすめる。
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使ったのは、二種類。
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入れ物素敵でしょ？
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できあがり。(’-’*)♪
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さっそくクリームライス♪
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コツ・ポイント
鶏を、じっくり煮込む。これだけ。仕上げの牛乳や、生クリームあじみしたけど、ルーに入ってるのかな。いらない！と思いました。(^-^)
つくれぽ
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