おからパウダー、ココア、きび糖をボールに入れて混ぜる

①に牛乳、オリーブオイルを加えてスプーンなどでしっとり馴染むまでよく混ぜる

よく混ぜて馴染んだところ

天板に生地を2cmくらいの玉にしてを5cm間隔で置いていく。
後で潰すのでスプーンですくって置くだけでもよい。

底の平らなコップなどにクッキングシートをかぶせて、取れないように輪ゴムで止めたものを用意する。

⑤のコップで丸めた生地をギュッとおして2mmくらいに伸ばす。

180度のオーブンで20分焼き、
焼きあがったらオーブンをあけないままさらに10〜15分置いてから取り出す。

サクサクのクッキーの出来上がり！

生おからの場合はこんな感じ。
作り方はきなこおからクッキーを参照ください。

うえからクッキングシートをかけてコップで押して、そっと剥がす方が簡単そうです。