Rebus mie kering sampai setengah matang. Jangan terlalu lembek karena nanti akan diberi air lagi saat digoreng. Beri minyak saat direbus agar mie tidak lengket. Tiriskan.

Tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi. Masukkan sosis sapi, tumis hingga sosis matang.

Sisihkan bawang dan sosis di pinggir wajan, masukkan telur. Buat telur orak arik.

Masukkan mie. Beri air sedikit.

Masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap manis, & kecap ikan.

Koreksi rasa. Masak sampai air susut. Angkat & sajikan. 😊