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＊牛肉と厚揚げのしぐれ煮風＊
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＊牛肉と厚揚げのしぐれ煮風＊-レシピのメイン写真

＊牛肉と厚揚げのしぐれ煮風＊

ＨＥＷＡ
ＨＥＷＡ @cook_40044390

１００人目話題入りありがとう♪牛肉のしぐれ煮に厚揚げをプラスしてボリュームup♡

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メインとしてボリュームが欲しかったので、厚揚げをプラスしました♪

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メインとしてボリュームが欲しかったので、厚揚げをプラスしました♪

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＊牛肉と厚揚げのしぐれ煮風＊

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材料

約３人分
  • 牛薄切り肉 約２００ｇ
  • 厚揚げ ２枚
  • しょうが 少し
  • ♥酒 １００cc
  • ♥水 ２００cc
  • ♡ほんだし 少し
  • ♡砂糖 大さじ１
  • ♡みりん 大さじ１
  • ♡しょうゆ 大さじ２
  • みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で油抜きする。
    しょうがは千切りにする。
    鍋に酒と水を入れて沸騰させる。

  2. 2

    牛肉としょうがを加えて沸騰させ、あくをとる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った厚揚げと♡を入れて弱火で煮つめる。
    （１５分くらい）

  4. 4

    煮汁が少なくなったら、みりん大さじ１を加えて２～３分ほど弱めの中火で煮つめて出来上がり♪

コツ・ポイント

酒と水をしっかり沸騰させてから牛肉を入れて下さい♪

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ＨＥＷＡ
ＨＥＷＡ @cook_40044390
2011/07/13 02:02に公開
亭主関白パパ・かくれオタクな22歳長女・超偏食高3次女・フルタイム働く私・ゴールデンレトリバーの男の子の４人と１匹 家族です♡みなさんの素敵なレシピに感謝♡*うま♪追っかけ隊* No3「偏食同盟」副会長（ムーミン） 会員募集中♡
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しぐれ煮 牛スライス 厚揚げ 酒 しょうが

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