秋鮭の生姜焼き。

秋鮭の生姜焼き。-レシピのメイン写真

秋鮭の生姜焼き。

なっち船長 @cook_40073458

フライパンで簡単に作るお魚レシピです。
甘辛生姜ダレでご飯も進みますよ～✿
照り感が出やすいタレです。
このレシピの生い立ち
鮭レシピのマンネリ化を避けるため考えたレシピです。

フライパンで簡単に作るお魚レシピです。
甘辛生姜ダレでご飯も進みますよ～✿
照り感が出やすいタレです。
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なっち船長 @cook_40073458

フライパンで簡単に作るお魚レシピです。
甘辛生姜ダレでご飯も進みますよ～✿
照り感が出やすいタレです。
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鮭レシピのマンネリ化を避けるため考えたレシピです。

フライパンで簡単に作るお魚レシピです。
甘辛生姜ダレでご飯も進みますよ～✿
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材料

3人分

鮭切り身３切れ
■合わせタレ■
✩みりん　大さじ３
✩砂糖大さじ２
✩酒大さじ２
✩しょう油大さじ２
✩生姜すりおろし小さじ１～2
■付け合せの野菜■
ピーマン 2個
ズッキーニ１/2本

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作り方

1
☆印のタレを全て合わせます。
2
鮭は余分な水分を拭き取り片栗粉(分量外)を全体にまぶします。
3
フライパンにサラダ油をひき②の鮭を両面焼きます。
4
鮭に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
5
そこへ①で用意した合わせダレを投入します。
6
煮絡めたら完成です。(比較的短時間でタレは絡みます)
7
付け合せの野菜は隣で別のフライパンを使って炒めました。
8
　＊参考までに＊
こちらはサワラです

コツ・ポイント

合わせダレを最初に用意しておくと焦らず簡単に仕上げることができます。
今回は鮭の切り身を使いましたが、サバやサワラでも美味しく作れました。

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なっち船長 @cook_40073458

2012/09/06 09:08に公開

キッチンへ遊びに来てくれてありがとぅございます。心から感謝✧愛知県から。　家族5人仲良く楽しく暮らしています♡❦❦お料理は、安い食材に手間暇かけるのが好き

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しょうが焼き鮭切り身ピーマンズッキーニ酒

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