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牛肉あんかけご飯
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牛肉あんかけご飯-レシピのメイン写真

牛肉あんかけご飯

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

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材料

4人分
  • 牛肉切り落とし 150~200g
  • 白菜 5枚くらい
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ(スライス) 半玉
  • にら(あれば) 5束
  • ☆水 400ml
  • ☆コンソメ 2個
  • ☆塩 小1/2
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大2
  • ☆片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    牛肉は酒大1、醤油大1、片栗粉大1/2をまぶして混ぜておく。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。
    ※このときコンソメは砕いておく。

  4. 4

    熱したフライパンで牛肉、人参、玉ねぎ、白菜の順で炒め火が通ったら3の調味料、ニラを加えとろみがついたら具はできあがり。

  5. 5

    4をご飯にのせて完成です!

コツ・ポイント

牛肉の代わりに、ひき肉を使ったり、野菜はきのこ類など余っている野菜を入れてもOK!
白菜はないとさみしいかも。。。

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いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750
2014/02/06 09:23に公開
残り物をアレンジして作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 ニラ 白菜 片栗粉 にんじん 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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