玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切り、白菜は細めにざく切りをし、サラダ油で炒める。

野菜がしんなりしたら薄力粉を入れて、具材にまぶしなじませる。

粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れて混ぜ、塩•コショウで味付け。

とろみがついてきたらソースの完成。グラタン皿に入れ、その上にスライス餅を乗せ、さらにチーズをかける。

オーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。