ずぼらさんの手羽元と大根の味噌煮
安定の手羽元レパートリーを和風こってりにしたくて
洗い物も少なく楽チンです
このレシピの生い立ち
手羽元レシピシリーズです
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた大根をフライパンにひたひたくらいお水をいれ、ゆがきます
水の高さが半分ちょいくらいになればひっくり返します -
- 2
その間に★をあわせます
だいたいで 笑
甘い辛いはお好みで砂糖を増やしたり鷹の爪いれたりしてください -
- 3
次にパックの手羽元にフォークをぷすぷすします
そうこうしてるうちにフライパンの汁が大根の1/3くらいになれば火を止めます - 4
そのまま手羽元を並べ、★の調味料をかけまぜます
蓋を洗うのだるいので、アルミホイルで蓋をします
-
- 5
そのまま弱ー中火でコトコト煮込んでいき、
たまにひっくり返し両面にこみます
だいたい１０分くらい、
煮込み具合はお好みで - 6
あとは火を止め余熱で火を通し、食べる直前に再加熱
盛りつければ完成です -
コツ・ポイント
調味料を直でフライパンに入れれば、さらに洗い物へらせます(ずぼら)
みそは赤でも白でもいけるはずです、風味がかわるくらい！こんかいは両方使いました♪
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