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ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ
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ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ

うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553

あと1品欲しい時や野菜を食べたい時、人参があればちゃちゃっと出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
食卓やお弁当に彩りをつけたい時や、人参があまりがちな時によく作ってます。人参が苦手な私も多少は食べられます（笑）

あと1品欲しい時や野菜を食べたい時、人参があればちゃちゃっと出来ますよ♪
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ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ

うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553

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材料

  • 人参（大） 1本
  • ～味付け材料～
  • にんにく(すりおろし) １片
  • オリーブオイル 大さじ２
  • 鶏がらスープの素 小さじ2分の1
  • ～彩り～
  • パセリ(みじん切り) 小さじ山盛り１
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた人参をピーラーで削ぐ。お湯を沸かし、沸騰したらサッとくぐらして冷水に浸ける。

    • ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    ※　人参は、ぐつぐつ茹で上げなくても、熱湯にくぐらす程度でOK。

  3. 3

    冷水に浸した人参は、手で水分を絞る。あまり力を入れると潰れてしまうので程ほどの力加減で。

    • ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    味付け材料を混ぜ合わせ、最後に彩りとしてパセリを混ぜる。

    • ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    完成～♪　お弁当の彩りおかずにも使えますよ(^o^)

    • ちゃちゃっと簡単☆キャロットラペ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は大きな人参を使いましたが、小ぶりなら2本くらいあっても大丈夫です。味付けは好みで増減してください。

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うさぎのうちゃこ♪
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
2016/01/18 05:08に公開
毎日の事なので、難しくないお料理作りを目指してます♪
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん にんにく

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