赤色①真ん中から外側に向けて包丁の刃を刺して芯を取る。
黒色②外側から内側に向けて芯の硬い部分を包丁の刃先で垂直に刺す。

青色③内側の芯を解す。包丁の刃先で芯のある所に突き刺す感じで。
緑色④周りの葉を崩さない様に手で少しずつくり抜く。

①~④が終わったらこの様な状態になります。外側を2枚取って残し、ラップをして600Wのレンジで2分温めます。

ネタ作り。玉ねぎは1/4だけ使います。残り1/4は残して下さい。野菜は荒いみじん切りでOK。しっかり捏ねて下さい。

キャベツの内側に片栗粉をまぶし、ネタをギュッと押しつぶしながら詰めたら断面にもしっかり片栗粉をまぶします。

残しておいた2枚のキャベツは蓋にします。断面を下にして蓋が取れないように2箇所に爪楊枝を刺して下さい。

今回はネタが少し余ってしまったので余った内側のキャベツを使い、ミニロールキャベツを作りました◎

鍋に水･ブイヨン･コンソメ･残りの1/4玉ねぎは荒いみじん切りにし、輪切りにしたウインナー、キャベツを中火で5分煮ます。

今回使ったトマト缶は、カゴメ基本のトマトソースです。これをお鍋の中に入れ、軽くでいいので混ぜます。

トマト缶を入れてから更に中火で10分ほど煮込みます。様子を見ながら時々トマトソースをキャベツの上にかけてあげてくだい。

キャベツはお鍋の中で半分にカットし、お皿に盛り付けてお好みでパセリ少々振りかければ完成です。

2016.02.13
つくれぽ10人達成話題入りしました♡
つくれぽありがとうございます(*^^*)

xinzi♡さんがポトフ風で作ってくれました(*^^*)
ポトフレシピはこちら
レシピID19604754

2016.05.17
｢巻かないロールキャベツ｣の検索ワードで1位になりました。ありがとうございます( *˙˙* )