ダイエットに♪ふすま（ブラン）パン
ダイエット中でもパンが食べたい〜♪
ふすま入りでも、食べやすくてフワフワなパンです(´,,•ω•,,｀)
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどパンが食べたくて♪
色んな、ふすまパンに挑戦中です( *`ω´* )و ̑̑
ダイエットに♪ふすま（ブラン）パン
ダイエット中でもパンが食べたい〜♪
ふすま入りでも、食べやすくてフワフワなパンです(´,,•ω•,,｀)
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけどパンが食べたくて♪
色んな、ふすまパンに挑戦中です( *`ω´* )و ̑̑
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉と、ふすま粉を混ぜあわせます
- 2
そこにラカント、塩、ドライイーストを入れて水を入れたらグルグル混ぜあわせます（箸でやってもOK）
- 3
まとまったら台やパンマットに出して10〜15分くらい、よく捏ねます
- 4
ボウルに生地を入れてラップを被せて2倍になるまで1次発酵をします
季節によりますがレンジだと40°で40分くらいです -
- 5
指に強力粉を付けて生地の真ん中に指を入れたら、しっかり跡が残るまで発酵させます
-
- 6
ボウルから出したら軽く抑えてガス抜きをして、4〜５等分にします
- 7
ラップor濡れ布巾を被せて10分ベンチタイムをします（生地を休ませる）
-
- 8
軽く生地を抑えてガスを抜いたら丸め直してラップを被せて1.5〜2倍になるまで2次発酵します
-
- 9
レンジだと40°で30分くらいです
- 10
発酵が終わったらオーブンを180°に予熱します
180°で13〜15分焼いたら完成です☆
焼き時間は調節して下さい -
- 11
ふすま入でもフワフワで美味しいです♪
卵をサンドしても(´,,•ω•,,｀) -
- 12
このレシピで成形を変えれば色んなパンにできます♪
〜ふすまロールパン〜 -
- 13
〜ふすまたまごサンド〜
-
- 14
ベーグルもできます♪
レシピID：19317350
ふすまベーグルは、もちふわで美味しい☆オススメです♪ -
- 15
人気検索TOP1位入りありがとうございます☆
コツ・ポイント
よく捏ねることと発酵することです
ふすま粉にもよるので水分は調節して下さい♪
液体のノンシュガーのものでもOKです。その場合は水分を少し減らしてください♪
つくれぽ
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