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春菊の胡麻和え
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春菊の胡麻和え-レシピのメイン写真

春菊の胡麻和え

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

春菊の香りと味が胡麻和えにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草でも作るのですが、母が春菊の方が好きで、私もその影響からよく作るようになりました。

春菊の香りと味が胡麻和えにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草でも作るのですが、母が春菊の方が好きで、私もその影響からよく作るようになりました。

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春菊の胡麻和え

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

春菊の香りと味が胡麻和えにぴったり♪
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材料

  • 春菊 2袋
  • すりごま 大さじ4
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1 と1/2
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って５ｃｍ位に切っておく。

    • 春菊の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、火にかけ沸騰したら、茎の部分から先に入れる。葉も入れて茹で上がったら取り出し水に放して冷やす。

  3. 3

    ボールにすりごま、しょうゆ、砂糖を入れて水切りした春菊を入れて和える。

  4. 4

    できあがり♪

    • 春菊の胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

今回は切ってから茹でることにしました。
茹ですぎると歯触りがなくなってしまうので、茎から入れて、葉の部分を入れたら、さっとひと混ぜして、沸騰する前にあげて下さい。時間にして30秒くらいでしょうか。

調味料はお好みで増減して下さい♪

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微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
2019/01/29 00:10に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に？食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊

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