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副菜:長芋とちくわの炒めもの バター醤油
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副菜:長芋とちくわの炒めもの バター醤油-レシピのメイン写真

副菜:長芋とちくわの炒めもの バター醤油

まめ@しゅふ
まめ@しゅふ @cook_40050684

旬の野菜は美味しい
このレシピの生い立ち
ほっくりした長芋が好き、それから ちくわが余ってたんで投入

旬の野菜は美味しい
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ほっくりした長芋が好き、それから ちくわが余ってたんで投入

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副菜:長芋とちくわの炒めもの バター醤油

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旬の野菜は美味しい
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材料

2〜3人分
  • 長芋 8cm (約200g)
  • ちくわ 小 2本
  • だし醤油 大1弱
  • ピーマン 1〜2個
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    ちくわは半分の長さに切り、四等分の拍子切り様に切る
    長芋は4cm長さにして、皮を剥いて1cm角くらいの拍子切りにする

  2. 2

    ピーマンも長芋のサイズに合わせて食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパン 中火で長芋を入れて炒める
    お好みの食感に火を通す

  4. 4

    ピーマン、ちくわも加えて炒めあわせる
    火を止めて、だし醤油とバターを加えて溶かしながら和える

  5. 5

    盛り付けて、ごまをあしらう

    • 副菜:長芋とちくわの炒めもの バター醤油作り方5写真

コツ・ポイント

長芋を焼くときに
◎シャキシャキ好きなら▷短めに
◎ほっくり好きなら▷じっくり焼き色をつけるように炒める

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まめ@しゅふ
まめ@しゅふ @cook_40050684
2014/02/17 14:26に公開
美味*節約*健康な食卓を目指して!日々精進!!離乳食作りも手慣れてきました           ■■■■■■■■■■ 使用調理器具       ■シャトルシェフ(保温調理鍋)         ■オーブンレンジ:TOSHIBA:石窯オーブン ER-G7
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン バター ちくわ 山芋

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