長芋は５ｍｍぐらいの厚さに切って水にさらす。

ハムとチーズは長芋の大きさよりも若干小さめに切る。

フライパンにバターを熱して、長芋を量目焼いたら醤油を回しいれる。

焼いた長芋の上にハムとチーズをのっけて、チーズがとろりとしてきたら何ものせていない長芋を重ねて出来上がり。