簡単ちらし寿司♪
シロ12 @cook_40095447
お祝いに簡単ちらし寿司です♪
覚え書きにアップさせて頂きました♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司5合で沢山作ってラップし冷凍保存したり。お祝い膳にと作っています。覚え書きにアップさせて頂きました♪
簡単ちらし寿司♪
お祝いに簡単ちらし寿司です♪
覚え書きにアップさせて頂きました♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司5合で沢山作ってラップし冷凍保存したり。お祝い膳にと作っています。覚え書きにアップさせて頂きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。→
椎茸は前日に水に戻しておきます。 -
- 2
お米は普通に炊きます。具材は千切りにカットします。
-
- 3
鍋に椎茸の戻し汁(200cc位)を入れ具材を中火で10分煮ます。その後、あごだし、昆布だしを入れ2分弱火で煮ます。
-
- 4
卵をボウルに割り入れ
砂糖小さじ1、塩少々入れ錦糸卵をつくります。サラダ油を薄く敷き卵を流し入れ弱火で作ります。 -
- 5
小鍋に酢200g、砂糖200g、塩大さじ1と1/2、鰹だし大さじ1を入れ火にかけ砂糖を溶かします。
-
- 6
炊きたてのお米に5の合わせ酢を少しずつ切るように混ぜ、3の具材も合わせ完成です♪お皿に盛り付けトッピングです→
-
- 7
ラップで包んだり、ご近所に配ったりと喜ばれてます♪
-
コツ・ポイント
お米に合わせ酢を入れた時ベタ～としますが大丈夫です。冷めるとちゃんと美味しいちらしになりますよ♪
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