キャベツは丸のままザクッと1/4にカット。芯は落とす。大きすぎたらさらに半分に。(柔らかくなるので、大きくても問題ナシ)

玉ねぎはお好みでカット。私は半月切りにしましたが、くし切りでも可。

にんじんもお好みでカット。私は形を活かしたいので小口切り。お肉は5センチ幅くらいでカット。

1ℓくらいのお水に☆の材料を入れて強火で火をかけ、キャベツをカット。切ったら温まってきた鍋にキャベツの塊を沈めます。

続いて他の野菜とお肉をカットし、鍋に投入。この頃お湯が沸騰すると思うので、あとは弱火でコトコト。