鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクのみじん切りを炒める

ソーセージを3ミリくらいの輪切りにして鍋に加える

用意した夏野菜を1.5センチ四方にカットして、火の通りづらい順に鍋に加える

全体が馴染んできたら、コンソメ、トマト缶、ローリエを加え、中火で10分鍋に蓋をして調理する。

ソーセージから出る塩分があるので、味見をして、塩胡椒で整えてください。