材料簡単♪ミネストローネ
2日目のトマトリゾットも美味♡冬にぴったりあったかミネストローネ
このレシピの生い立ち
計量いらずなので簡単によく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は1cm角に切る。茄子とジャガイモはそれぞれ水にさらしてアク抜きをしておく。ウィンナーは細かく切る。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、具材を入れて塩胡椒をして炒める。ここににんにくチューブを入れて混ぜ合わせる。
- 3
トマト缶を投入。空いたトマト缶に水を入れフライパンに入れる。(2回)コンソメキューブ2個、ローリエも入れて煮こむ。
- 4
野菜が柔らかくなったら出来上がり♪
- 5
2016年6/2のクックパッドニュースにとりあげて頂きました！！感謝ヽ(´∀｀)ﾉ
-
コツ・ポイント
トマト缶で水を入れて、中にくっついているトマトもしっかり入れてください！子供には少し酸っぱいかもしれないので、その時は少しケチャップを足してあげると甘みが出て食べやすいです！
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