鶏むねのチンジャオロース風

ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148

鶏むねでリーズナブルでヘルシーに
このレシピの生い立ち
安くて買った鶏むねを何とかしたくて

鶏むねのチンジャオロース風

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安くて買った鶏むねを何とかしたくて

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚(約300g)
  2. ピーマン 4つ
  3. たけのこ細切 1/2袋
  4. 【お肉下味】
  5. 塩コショウ 適量
  6. お酒 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 【たれ】
  9. お酒 大さじ2
  10. オイスターソース 大さじ2
  11. 醤油 大さじ1
  12. 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
  13. 【焼き始め】
  14. ごま 大さじ1
  15. にんにく チューブ2㎝くらい
  16. 生姜 チューブ2㎝くらい
  17. 【仕上げ】
  18. 粉山椒 適量
  19. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鶏むねをそぎ切りして、そのあと細切り。そこに【下味の◇】を。

  2. 2

    フライパンに弱火にして【焼き始め】を入れる。香りがたったら、下味と片栗粉つけたお肉を投入!両面焼く

  3. 3

    細切にしたピーマンとたけのこを投入して、炒める。

  4. 4

    炒めたら、【たれ】を入れる。絡まったら、【仕上げ】をお好みで入れて完成、!

コツ・ポイント

下味と片栗粉で、鶏むねが柔らかい

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フルタイムでしっかり働いてるんだけど、なるべく自炊したいので、うまくいった味は忘れないように書く!
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