サラダ寒天
北の香り @cook_40069661
秋田でお馴染みのサラダ寒天。オードブルやおもてなしの一品にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
寒天レシピを探していてサラダ寒天を見つけ、私流にアレンジしてみました。
サラダ寒天
秋田でお馴染みのサラダ寒天。オードブルやおもてなしの一品にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
寒天レシピを探していてサラダ寒天を見つけ、私流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
容器は氷水に入れて冷やしておく
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- 2
キュウリ、魚肉ソーセージ、にんじんは千切りにする。（にんじんは茹でて水切りしておく）ゆで卵は輪切りにする。
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- 3
パプリカは皮をむいてみじん切りしておく
- 4
棒寒天は水で軽く洗い、絞って細かくちぎる
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- 5
鍋に水と寒天を入れてよく溶かし、砂糖を加える
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- 6
大きめのボウルに☆のマークの材料を全て入れて混ぜ合わせる
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- 7
５と６を混ぜ合わせる
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- 8
容器の水を捨て、7を三分の一入れてからゆで卵半分を敷き詰める
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- 9
7を8に入れる
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- 10
残りのゆで卵を全部敷き詰める
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- 11
残りの7も全部入れる
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- 12
パプリカが沈まないようにオブラートを敷く
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- 13
パプリカをまぶす
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- 14
ブラックペッパーをかける
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- 15
パセリをかける
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- 16
しっかり冷やして出来上がり
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コツ・ポイント
味の調節は7の時にして下さい。オブラートは薬局で売ってます。料理お菓子お弁当と何でも使える便利アイテムですのでオススメです。
つくれぽ
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