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忙しい人必見！簡単♪牛肉とごぼうの炒め煮
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忙しい人必見！簡単♪牛肉とごぼうの炒め煮-レシピのメイン写真

忙しい人必見！簡単♪牛肉とごぼうの炒め煮

ayuka505
ayuka505 @cook_40246841

忙しい人必見！すき焼きの素であっという間に出来ちゃいます！おかずになるし次の日のお弁当にも！
このレシピの生い立ち
余ったすき焼きの素で、安い牛肉を使って炒め煮したら超美味しいじゃん♪簡単でこりゃーいいと思って覚書きに。(覚書きするほどでもないけど...)

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ayuka505
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材料

２人分
  • ゴボウ(カットしてないもの) １本
  • 牛肉(できれば薄切り) 200gほど
  • すき焼きの素 100cc
  • 水 50cc
  • ごま油 適量
  • 生姜チューブ １㎝
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作り方

  1. 1

    ゴボウは洗って包丁の背で皮を削ぎ、ささがきにして水につけ、灰汁を抜く。

  2. 2

    牛肉は薄い安いもので全然OK！食べやすい好みの長さに切る。

  3. 3

    ごま油を鍋に熱し、生姜のチューブ１㎝ほど入れる。次に水をきったゴボウを炒める。

  4. 4

    油が回ったら牛肉投入。全体的に色が変わったらすき焼きの素と水を入れ中火で煮る。

  5. 5

    味見をしてお好きな濃さ、甘さに調整を！汁が少し残るくらいまで煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

コツはゴボウをささがきにして水で灰汁を抜くくらいかなー(^^;あとはゴボウや牛肉を自由に増やして下さい♪味も濃いめ薄めでお好みで調整を！一番最後に卵かけても美味しいよ♪

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ayuka505
ayuka505 @cook_40246841
2014/02/20 01:37に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 牛肉 ごぼう

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