簡単☆乾物で食物繊維たっぷりスープ

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クロとワルモノ
クロとワルモノ @cook_40075200

お家にあるものでささっと出来ちゃう
ヘルシーで食物繊維いっぱい旨みスープ♪
このレシピの生い立ち
家にある常備乾物でささっとスープが出来ないかなと
思って作ってみました。
ポーションはお鍋用なので味がしっかりなので
たっぷりのお水と乾物野菜と相性が良いです。

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材料

1人分
  1. 切り干し大根 2つまみ
  2. スライス乾燥シイタケ ５枚くらい
  3. （あれば乾燥ごぼう） １つまみ
  4. エバラプチッと鍋（寄せ鍋） ポーション１個
  5. 乾燥パセリ 飾りにちょっと
  6. 乾燥春雨（１人前） １個
  7. 水 ４００～４５０cc

作り方

  1. 1

    切り干し大根と干ししいたけはキッチンバサミで食べやす大きさにカット。ごぼうも大きければカット。

  2. 2

    お水を入れ沸騰したら、ポーションを入れて具材が柔らかくなるまで５～１０分煮る。

  3. 3

    春雨を入れて柔らかく煮えたら完成。

  4. 4

    大きめカップについで、パセリを振れば完成。

コツ・ポイント

乾物は包丁よりハサミのほうが切りやすいです。
量が増えることを計算して、やや少なめくらいでＯＫ。
乾燥ごぼうがなければなしでも、ねぎや他のもので代用しても美味しいです。

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レシピ作者

クロとワルモノ
クロとワルモノ @cook_40075200
に公開
美味しい物大好き♪通常メニューをアレンジ・創作・簡単化してワルモノ仕様のレシピに変身させちゃいます。最近スチーム料理・炊飯器料理にもハマってます☆　
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