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☆なすのポタージュ☆-レシピのメイン写真

☆なすのポタージュ☆

Chikayan
Chikayan @cook_40051703

夏野菜のなすをつかったポタージュです。温かいままでも冷たく冷やしても美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
毎朝のポタージュの中の一品です!

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材料

2~3人分
  1. なす 2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 水 300㏄
  4. コンソメ顆粒 小さじ1
  5. 牛乳 200cc
  6. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    なすは皮をむいて3㎜くらいにスライス。玉ねぎは繊維に沿ってスライス。

  2. 2

    鍋に①、水、コンソメ顆粒を入れてコトコト弱火で10分くらい煮る。

  3. 3

    ②をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

  4. 4

    鍋に戻して牛乳でのばす。弱火で沸騰しないように温めて、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

行程②の時、水が少なめなので蓋をして煮ると良いです。

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Chikayan
Chikayan @cook_40051703
2017/06/22 12:25に公開
最近、パンやお菓子作りにはまっているちかで~す♪とにかく簡単にできることが基本!これからも、簡単に美味しくできるレシピをのせていきたいと思っていますので、よろしくお願いしま~す♪レシピの形態を統一したくて、クックパッドでUPさせてもらってます。順次、見直し訂正することがあります。ご了承ください♪
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