ネギは斜め薄く輪切りにカットしておく。
蒸し焼きそば麺はラップをして600ｗで2分レンジにかけておく。

フライパンにサラダ油・生姜・アミエビを入れ香りが出るまで炒め、糸こんにゃくを加え3分ほどさらに炒める。

ネギを加え1分ほど炒めたら日本酒・醤油で下味をつけ、麺を投入する。

お湯を入れ麺をほぐしながら炒め、あたた生だししょうゆ・オイスターソースでさらに味をつけ、最後にごま油をたらして出来上がり