材料を一口大に切る。
我が家はじゃがいもは少し大きめに。
こんにゃくは手でちぎったりもしくはレシピ写真のような形でも！

こんにゃくを下ゆでもしくは熱湯をかける。
上記の写真の様にくるんとした場合は茹でた方が崩れにくいです。

牛肉に☆の下味をつける。
袋に入れてもみもみすると簡単！

フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。
牛肉を炒め色が変わったらはちみつを入れる（あれば）
焦げやすいので素早く炒め、

半分以上色が変われば人参玉葱を入れて炒めて油が回ればこんにゃくも入れて炒める。

玉ねぎがばらけてきたらじゃがいもも入れて炒める。
玉ねぎが少し透き通ってきたらお水を加えて酒、砂糖を加え落し蓋をし煮る

具材に火が通ったらみりん、醤油を加えて火を弱め更に煮る。
時々かき混ぜながら調味料が半分以下になれば出来上がり。

途中のかき混ぜは下の具材を上にあげて上にあった具材を下にする感じで。

しっかり味がよければ調味料がほぼなくなるまで煮てもいいがじゃがいもが崩れだしたら止めた方がいいです。

我が家は子供が小さいので時間のある朝に作ってそのまま夜まで放置して味を染み込ませてます。
夏場は恐いので臨機応変に！