紫玉ねぎは2センチ角に切って、にんにくすり下ろし・オリーブオイル・ウェイパー・みりん・水・砂糖を耐熱ボウルに入れる。

1をレンジで600w1分加熱する。マヨネーズを加え塩・胡椒で味を調える。

キャベツは洗って5センチ角程に切って大きめのボウルへ入れて2を入れ混ぜ合わせる。
サラダボウルにも入れて出来上がり。