炊飯器で簡単！さつまいものレモン煮

炊飯器で簡単！さつまいものレモン煮-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単！さつまいものレモン煮

クックG8BFRU☆ @cook_40242870

市販のものより甘さ控えめです。冷蔵で約7日日持ちするので、こどものおやつに作り置きしています。
このレシピの生い立ち
普通は20-30分鍋で煮込まなければならないですが、こどもの世話をしながら火を長時間使うのが苦痛で。炊飯器で簡単にできないかなーとアレンジしてみました！

市販のものより甘さ控えめです。冷蔵で約7日日持ちするので、こどものおやつに作り置きしています。
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普通は20-30分鍋で煮込まなければならないですが、こどもの世話をしながら火を長時間使うのが苦痛で。炊飯器で簡単にできないかなーとアレンジしてみました！

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クックG8BFRU☆ @cook_40242870

市販のものより甘さ控えめです。冷蔵で約7日日持ちするので、こどものおやつに作り置きしています。
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普通は20-30分鍋で煮込まなければならないですが、こどもの世話をしながら火を長時間使うのが苦痛で。炊飯器で簡単にできないかなーとアレンジしてみました！

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材料

さつまいも100あたり

さつまいも 100g
砂糖大さじ1
（砂糖の代わりにはちみつを使う場合）大さじ1/3
レモン汁小さじ1
水さつまいもがかぶるくらい

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作り方

1
さつまいもを1㎝くらいの輪切りにして、水に3分ほどさらしてアク抜きします。アク抜き中、1,2回かき混ぜてください。
2
砂糖（はちみつ）、レモン汁とアク抜きしたさつまいもを炊飯器の釜の中に入れて、さつまいもがかぶるくらい水を入れます。
3
さつまいもの上に落し蓋をして、炊飯器の「早炊き」モードで炊きます。
※落し蓋はなくても大丈夫です！
4
完成！

コツ・ポイント

①さつまいもは切ってすぐ水に3分ほどさらしてアク抜きしてください。途中で軽くかき混ぜるとアクが出てきます。
②落し蓋して煮てますが、なくても大丈夫そうです（一度落し蓋し忘れましたが、特に問題なかったです）。

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クックG8BFRU☆

クックG8BFRU☆ @cook_40242870

2019/02/03 07:37に公開

このレシピのキーワード

レモン煮さつま芋はちみつ

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