簡単ジューシー・鶏の唐揚げ♪
ジューシーで、優しい味の唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
普段から色んな配合で作っていますが、これは私の中で一番のヒットでした♡
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鶏もも肉を大きめの一口大に切る。(※今回は鶏肉380gで作りました!)
ボウルやポリ袋などに鶏肉を入れ、すりおろしたニンニクと生姜、醤油を入れて、よく揉む。
醤油が馴染んだら、卵を入れて、よく揉む。
卵が馴染んだら、片栗粉を入れてよく揉む。
170~180℃の油で、衣がカリッときつね色になるまでよく揚げたら出来上がり!
衣がトロトロですが、揚げたらサクサク固まるので大丈夫です(*^^*)よく纏わせて揚げると、よりジューシーで美味しいです!
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