ロールキャベツ
♡tirole♡ @cook_40190565
冷凍保存もOK!! 食べたい分だけ用意も出来て、お弁当のおかずにも便利です。かんぴょう等は使用しないレシピ♡
このレシピの生い立ち
キャベツを貰ったので作りました。トマトソースは以前レシピに載せた物を使用してます。ない場合はホール缶で。火を通した後に冷蔵、冷凍保存可能です。
ロールキャベツ
冷凍保存もOK!! 食べたい分だけ用意も出来て、お弁当のおかずにも便利です。かんぴょう等は使用しないレシピ♡
このレシピの生い立ち
キャベツを貰ったので作りました。トマトソースは以前レシピに載せた物を使用してます。ない場合はホール缶で。火を通した後に冷蔵、冷凍保存可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、油をひいて塩コショウをして火が通るまで炒める。炒めたら冷ます。
-
- 2
キャベツの葉を一枚ずつはがし、硬い芯の所は切る。沸騰した湯に塩を大さじ1杯入れ柔らかくなるまで茹でたらキャベツを冷ます。
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- 3
ボールに合挽き肉、塩コショウ、卵、パン粉、白ワイン、ドライパセリ、芯、玉ねぎを入れて良く混ぜる。混ぜたら少し休ませておく
-
- 4
葉を敷いて肉を巻いて行く。
-
- 5
キャベツの両端を指で肉の方に指で押し込む。
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- 6
押し込んだらこんな感じ。俵型になるように形を整えてください。
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- 7
キャベツの茹で汁にコンソメ.トマトソースを入れて火をかける。ロールキャベツを入れて弱火で10分煮込む。灰汁取りもしてね！
-
- 8
完成♡
-
コツ・ポイント
捨てるのが勿体無いので葉についた芯も茹でて刻んで入れてます。多少かさましして甘みが出ます。両端を指で詰める時はちょっときつめに詰めて下さい。煮崩れしにくくなります。
つくれぽ
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