超簡単 牡蠣のピリ辛水餃子
我孫子のえび @cook_40249483
簡単なのに、手が込んでるように感じられるレシピ
このレシピの生い立ち
和食になることの多い牡蠣料理。中華タレを合わせて見たら、大正解！簡単だから、忙しい主婦の味方になってくれるレシピ、間違いなしですよ
超簡単 牡蠣のピリ辛水餃子
簡単なのに、手が込んでるように感じられるレシピ
このレシピの生い立ち
和食になることの多い牡蠣料理。中華タレを合わせて見たら、大正解！簡単だから、忙しい主婦の味方になってくれるレシピ、間違いなしですよ
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を洗います。ザルに牡蠣と片栗粉を入れ、流水を少しずつ流しながら、牡蠣の汚れを洗い流します
- 2
生姜を摩り下ろし、水気を拭いた牡蠣に混ぜる。醤油とオイスターソースも牡蠣に入れ、下味をしっかりつけます
- 3
餃子の皮に牡蠣1粒ずつ乗せ、皮の周りに水を付けながら包みます。牡蠣が大粒の場合は、少し小さく切り、包みやすくしてください
- 4
沸騰した湯に餃子を優しく入れ、茹でます。茹でている間に【タレ】を全て混ぜ合わせましょう。
- 5
牡蠣が茹で上がったら、器に。茹で汁を多少入れた方が、水餃子同士がくっつきにくくなります。タレを回しかけ、青葱を散らします
コツ・ポイント
牡蠣に下味をしっかりつけることがとても大切です
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