白菜とベーコンのクリームパスタ
天河流羽 @cook_40049258
生クリームいらず。
たっぷり白菜と牛乳とチーズで、あっさりと、でも濃厚な美味しいクリームパスタが作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜消費にあるもので作ったらとっても美味しかったので。
白菜とベーコンのクリームパスタ
生クリームいらず。
たっぷり白菜と牛乳とチーズで、あっさりと、でも濃厚な美味しいクリームパスタが作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜消費にあるもので作ったらとっても美味しかったので。
作り方
- 1
お湯を沸かし分量記載外の塩を入れてパスタを茹でます。
お使いのパスタの分数で茹で上がり時間の調整をしてくださいね。 - 2
白菜とベーコンを写真くらいの食べやすい大きさに切ります。
フライパンにバターとニンニクを入れ混ぜ合わせ、火にかけます。 - 3
バターを溶かしベーコンと玉ねぎを炒め、焦げる前に白菜を入れて炒め、少ししんなりしてきたら小麦粉を加え炒めて馴染ませます。
- 4
牛乳を入れて少し沸々としてきたらチーズを入れて溶かし、コンソメと塩コショウで味を整えます。
- 5
お湯を切ったパスタを入れて、ひと煮立ちしたらお皿に盛り付けお好みでブラックペッパーをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
クリームソースにパスタを入れたら、煮詰め過ぎないでください。
ちょっとゆるいかな程度に。
水分を飛ばし過ぎると盛り付け後の仕上がりが固くなります。
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