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あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し
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あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し-レシピのメイン写真

あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し

ちゃ〜♪
ちゃ〜♪ @cook_40222016

旬のあさりと新じゃがを合わせた1品です！
このレシピの生い立ち
他の野菜と炒めているレシピを雑誌で発見！
あさりと豚肉の旨みを吸ってくれるブロッコリーとの相性がいいはず！と思って作ったら大好評♡(´˘`๑)

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あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し

ちゃ〜♪
ちゃ〜♪ @cook_40222016

旬のあさりと新じゃがを合わせた1品です！
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あさりと豚肉の旨みを吸ってくれるブロッコリーとの相性がいいはず！と思って作ったら大好評♡(´˘`๑)

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材料

4人分
  • 豚薄切り 6枚
  • あさり 1パック
  • 新じゃがいも 3こ
  • キャベツ 2枚
  • ブロッコリー 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    あさりの下処理をして、豚肉を一口大に切る

  2. 2

    ブロッコリーを軽くゆで、キャベツは一口大に、じゃがいもは拍子木切りにする

  3. 3

    豚肉を中火で炒める
    パパッと塩コショウ

    • あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを加えてうっすら透き通るまで炒める

    • あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し作り方4写真
  5. 5

    キャベツを加えて、しんなりするまで炒める

    • あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し作り方5写真
  6. 6

    あさりと酒を加える

    • あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し作り方6写真
  7. 7

    ブロッコリーを加えたら蓋をして、3分そのまま放置
    あさりが開いていれば完成！

    • あさりと豚肉、新じゃがの炒め蒸し作り方7写真

コツ・ポイント

素材の旨みで食べる薄味です。
物足りない場合は最後に塩コショウを足してください！

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ちゃ〜♪
ちゃ〜♪ @cook_40222016
2017/05/14 07:31に公開
冷蔵庫にある物で美味しいご飯が出来ないかと、食材を入れて楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ ブロッコリー 新じゃが 豚薄切り肉 アサリ

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